有機野菜の流通 - 人生いろいろ勉強日記

★１日１日を大切に！

野菜の生産地から消費地まで運ぶには時間が勝負です。
新鮮な野菜の方がいいからです。
有機野菜でもそれは同じです。
有機野菜の宅配業者はたくさんいますが、
全国に配達をするところも多くなってきたのです。

野菜が採れてから消費者に届くまでの時間を短くするために
市場の中に宅配業者がいることもあります。
競り落とされた有機野菜をすぐに運ぶのです。
もちろん、利用者によっては日中は不在の場合もあるでしょう。
野菜もすぐに傷むわけではありません。

健康に関心を持つ人が増えてきましたから、
有機野菜も注目を集めているのです。
また、生産者も有機野菜の生産を積極的に行っています。

有機野菜の畑は2年以上の間農薬を使っていないことが
条件となります。
思い立ってすぐに有機野菜を作ることはできないのです。
また、有機野菜にはJASマークが必要です。