有機野菜と健康 - 人生いろいろ勉強日記

★１日１日を大切に！

健康のことを考えて有機野菜を購入している
人は多いのではないでしょうか。
有機野菜とは農薬や化学肥料を使用しない野菜です。

この言葉だけで健康にいいと思ってしまいますよね。
しかし、実際にはそうではないケースもあります。
まず、有機野菜と言う表記は認定機関によって
認定された生産者だけが使ってよい言葉です。

しかし、実際には販売業者や生産者が勝手に
有機野菜の表現をしていることもあるのだそうです。
毎年100件近くもの、指摘があると言われています。

私たちが有機野菜を購入する時には
販売業者を信頼するしかありません。
しかし、その販売業者さえも知らないうちに
表記が偽りであったならば、
何を信用していいのかわかりませんよね。