有機野菜では - 人生いろいろ勉強日記

★１日１日を大切に！

有機野菜では全くの無農薬と言うことではありません。
JASが認定した農薬ならば使用してよいのです。
それは31種類あるのです。

また、有機肥料を使用することになりますが、
この有機肥料も問題となっています。
化学肥料ではありませんから、どのような有機肥料を
使用しても有機野菜には間違いありません。

しかし、動物の糞尿から作られる動物性肥料と
草などから作られる植物性肥料があります。
それらは微妙に異なっています。

最近は野菜でがんになる可能性があると
言われるようになってきました。
もちろん、確定したことではありません。

少なくとも農薬を使用した野菜よりも
有機野菜の方が健康に良いことは間違いないでしょう。
しかし、それを過信することは避けなければなりません。